Reis(s)elust

Heute möchte ich mein Lieblingsrezept für vegetarische Gnocchi mit Euch teilen. Ihr benötigt dafür:     frische Tomaten (hier mische ich immer Strauchtomaten mit Cocktailtomaten wegen des guten Geschmacks. eine Zwiebel italienische Kräuter (je nach Eurem Geschmack, ich nehme meist fischen Basilikum, Majoran, Rosmarin, Thymian - Oregano kann ich gar nicht leiden, aber Liebhaber können den auch dazu tun) frische Gnocchi gefüllt mit Käse (hier nehme ich immer die aus der Frischetheke von Sasella - Gnocchi ai formaggi) Rucola Parmesan Salz Pfeffer     Zwiebel und Tomaten klein hacken. Sodann die Zwiebel anschwitzen und dann die klein gehackten Tomaten hinzufügen. Mit den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen - nicht zu viel, lieber später beim Abschmecken nachwürzen.   Ich lasse alles zusammen etwa 10 bis 15 Minuten vor sich hin köcheln, so dass die Tomaten nicht komplett zermatschen.   Während die Soße köc...

 Canterbury ist wirklich eine wunderschöne Stadt. Darauf werde ich aber in einem gesonderten Post näher eingehen. Wir nahmen dort im Côte Brasserie ein sehr leckeres Frühstück zu uns. Die Jungs hatten nochmal Lust auf ein englisches Frühstück mit Baked Beans und wir Mädels wollten mal etwas anderes.   Ich hatte mich für Eggs Benedict entschieden. Dies sind pochierte Eier auf Toast mit Räucherlachs und mit Sauce Hollandaise gewesen. Dazu habe ich mir noch Avocado, einen Obstsalat und einen Mimosa Cocktail (Champagner mit Orangensaft) gegönnt.   Wir hatten das Glück, dass die Sonne die Wolken vertrieben hat und wir auf der Terrasse frühstücken konnten.   Das Côte Brasserie ist sehr schön eingerichtet und auch die Mittagsgerichte klingen sehr gut. Da im Innenbereich die Tische belegt waren, habe ich auf Rücksicht auf die Besucher keine Fotos gemacht, aber Ihr könnt viele Fotos auf deren Homepage ( hier ) finden.   Die Kellner waren sehr zuvorkom...

Das malerische Küstenstädtchen St. Ives in Cornwall hat uns bei unserer Rundreise im März 2017 schon beeindruckt. Trotz des kühleren Wetters haben wir uns direkt in diesen Ort verliebt. Im Mai 2019 zeigte sich St. Ives von seiner besten und vor allen Dingen sonnigen Seite. Es war herrlich warm und durch die Sonnenstrahlen sah das Meer noch türkiser aus.   St. Ives hat aufgrund der wunderschönen Strände nicht nur für Urlauber eine große Bedeutung, sondern auch für Künstler, da hier viele Galerien angesiedelt sind.   Viele der berühmten Rosamunde Pilcher Filme sind in St. Ives gedreht worden. Welche das waren, könnt Ihr auf dem Pilcher Blog hier sehen.