Reis(s)elust

Manche werden mich für verrückt erklären, aber das schmeckt tatsächlich und wir haben das damals in Kindertagen mit meiner Oma in Tschechien öfter gegessen. Bandnudeln mit süßem Semmelbrösel schmecken herrlich. Es müssen aber Bandnudeln sein, keine Tagliatelle (die sind nämlich zu dick), nur mit denen schmeckt es richtig gut. Ihr benötigt für die süßen Nudeln: Bandnudeln (je nach gewünschter Menge) Butter (ebenfalls von der gewünschten Menge des Brösels abhängig) Puderzucker Semmelbrösel Ihr kocht die Nudeln ganz normal. Während diese kochen, schmelzt Ihr einen großen Löffel Butter in der Pfanne und gebt Semmelbrösel sowie etwas Puderzucker dazu. Diese Mischung bratet Ihr behutsam an. Fängt die Bröselmasse an golden zu werden, ist sie auch schon fertig. Ich mag das Ganze nicht, wenn es zu trocken ist, daher tue ich die Nudeln und noch einen guten Schlag Butter zu den Bröseln dazu und brate diese ganz kurz mit - so nehmen die Nudeln den Geschmack besser an und der Brösel blei...

Wir lieben daheim total bunte Sommersalate. Wenn ich Mario frage, was er gerne mag, dann ist es Salat mit Obst.   Hier habe ich einen bunten Sommersalat mit einem Cocktaildressing gezaubert. Er bestand aus der bunten Mischung von Bonduelle mit rotem Mangold, Spinat, Feldsalat, Lollo Rosso, Rucola und Roter Eichblatt. Verfeinert habe ich ihn mit Snack Gurken, Möhren, Tomaten, Granatapfelkernen, Kaki sowie Mango. Die Kombination aus dem leicht scharfen Salat mit dem Obst und dem Cocktaildressing schmeckt einfach herrlich.      

Bei unserem Cornwall-Urlaub haben wir in einer wunderschönen Wohnung, welche Gillian Tyldesley gehört, in der Jubilee Street in Newquay gewohnt. Die Wohnung hatten wir über FeWo-direkt gefunden und wir sind nicht enttäuscht worden. Die Wohnung war sogar noch schöner, als sie auf den Fotos aussah. Der ganze Buchungsvorgang verlief unkompliziert und auch der Kontakt mit Gillian war super. Die Wohnung verfügte über eine Waschmaschinen-Trockner-Kombi, so dass wir unkompliziert Waschen konnten. Sie ging über zwei Etagen (1. sowie Dachgeschoss). Im 1. OG hatten wir ein Schlafzimmer mit getrennten Betten sowie eines mit einem Doppelbett und einem begehbaren Kleiderschrank und ein großes Badezimmer mit Badewanne. Die Betten waren unglaublich bequem und wir alle haben super geschlafen. Auch ist die Straße sehr ruhig, so dass wir - trotz der super Lage - gar keine Beeinträchtigungen vom Lärm hatten. Ab und zu konnten wir Musik vom hinter dem Haus liegenden Fitnessstudio höre...

Binnen kurzer Zeit in Newquay - oder aufgrund Marios ausgezeichnetem Spürsinns für gutes Bier - haben wir das Red Lion für uns entdeckt. Es ist nicht nur unglaublich gemütlich eingerichtet, sondern es gibt hier ausgezeichnetes Essen (wenn man nicht nur Burger und Fish & Chips essen mag) und gutes, frisch gezapftes Lager - wir stehen alle nämlich nicht wirklich auf Ale. Leider waren wir nur unter der Woche dort, so dass wir nicht in den Genuss der Live Musik kamen, welche es am Wochenende dort gibt, doch ich habe über die Abende schon viel gelesen und sie sollen richtig gut sein. Hier sind viele Einheimische und man findet auch schnell Anschluss zu diesen. Die Bewohner Cornwalls sind wirklich von der Mentalität her wie wir Rheinländer. Sie lernen gerne neue Menschen kennen und quatschen auch direkt offen mit einem. Man fühlt sich hier sofort Willkommen und in den Kreis der Theken-Mannschaft aufgenommen. An unserem letzten Tag sind wir sogar geknuddelt und geküsst worden...

Bei der Hitze mag man ja nicht nur Wasser trinken aber Limonade ist einfach zu süß. Also muss etwas mit Geschmack her, was aber einem nicht den Gaumen zuklebt. Also habe ich mal ein wenig herum experimentiert und etwas sehr leckeres ist dabei heraus gekommen. Das mache ich übrigens sehr oft. Ich schaue nach, was der Kühlschrank so her gibt und kreiere nach Gefühl etwas - wobei es dieses Rezept bestimmt schon im Internet zu finden gibt. Es ist aber wirklich aus einer Laune heraus entstanden, ohne, dass ich Google zur Inspiration genommen habe. Ich hatte gefrorene rote Früchte in der Tiefkühltruhe, Limetten, Zitronen und Gurken da. Also habe ich Eiswürfel und das gefrorene Obst in einen Krug getan, Gurken-, Limetten- und Zitronenscheiben dazu. Das Ganze wurde mit stillem Wasser aufgefüllt und et voila da war ein unglaublich leckeres und erfrischendes Sommergetränk entstanden. Auch optisch war das Getränk ein Highlight, da sich dieses durch die gefrorenen Früchte rot gefärbt hat...

  Es steht eine Party an und Ihr braucht feines Fingerfood? Dann habe ich das perfekte Rezept für Euch: Blätterteigschnecken   Die sind einfach zu machen und schmecken kalt oder warm einfach herrlich und können auch als vegetarische Variante schön hergestellt werden.     Hier meine zwei Favoriten für Euch:     1. Blätterteigschnecken mit Feta-Oliven-Füllung   Ihr benötigt für zwei Packungen Blätterteig:   1 Packung Frischkäse 1 Packung Feta Oliven (je nach Wunsch grüne oder schwarze) 1 Eigelb     Ihr hackt die Oliven klein und vermischt diese mit dem Frischkäse und dem klein gebröselten Feta zu einer streichzarten Masse. Salzen müsst Ihr das ganze aufgrund des schon sehr salzigen Fetas gar nicht.   Ihr rollt den Blätterteig aus und bestreicht diesen mit der Frischkäse-Oliven-Feta-Masse und rollt hieraus wieder eine Wurst. Diese schneidet Ihr sodann in Scheiben und legt diese auf einem mit ...

Da Rosamunde Pilcher uns leider verlassen hat, muss man doch was tun. Und was tut man, nachdem man totaler Cornwall-Fan ist und eine rege Phantasie hat? Natürlich, man versucht es einfach mal selber. Die ersten zehn Kapitel sind geschafft. Titel ist noch nicht gefunden, aber die Story steht im Kopf schon grob fest und wartet nur darauf ausgefüllt und niedergeschrieben zu werden. Vor den Dialogen hatte ich mächtig Respekt, doch die gingen mir erstaunlich gut von der Hand.  Ich kann nur sagen, Anna aus Bonn erlebt ein großartiges und spannendes Abenteuer in Cornwall. Das ist derzeit meine Freizeitgestaltung, wenn ich dann mal zur Ruhe komme und Zeit habe. Das Arbeitsbuch für Schriftsteller von Tanja Hanika hatte sehr gute Rezensionen und ich fange mal mit demAusfüllen an. Ich werde berichten, ob es mir geholfen hat. Habt Ihr Euch schon am Schreiben versucht, also an ernsthaftem Schreiben? Würde mich über ein paar Berichte von Euch freuen. Hier handelt es sich um unbezahlte Werbung.